روش گرفتن تلخی بادمجان پخته و سرخ شده

تلخی بادمجان امری مشهود و اثبات شده به دلیل وجود ترکیب شیمیایی آلکالوئیدها است. اما آیا می توان این تلخی را قبل و بعد از پخت بادمجان گرفت؟ و چگونه؟

راز سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن

برای سرخ کردن بادمجان اغلب روغن بسیاری استفاده می شود. چنانچه دنبال روشی برای سرخ کردن بادمجان با روغن کم هستید، در ادامه با ما همراه باشید.

ترفندهایی برای گرفتن تلخی بادمجان که نمی دانستید!

خیلی وقت ها هست که از ترس تلخ بودن بادمجان هایی که در بازار می بینیم ممکن است طرف آن ها نرویم و آن ها را نخریم به طور کلی بهتر است بادمجان های قلمی و تازه را برای خرید انتخاب کنیم تا احتمال تلخ بودن آن ها کمتر باشد

اگر زیاد بادمجان بخوریم چه اتفاقی در بدنمان می‌افتد؟

بادمجان خواصی دارد؛ اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند عوارضی را برای شما به همراه داشته باشد.

هرگز این قسمت ها در گوجه فرنگی و بادمجان را نخورید!

برخی از قسمت‌های گیاهان خوردنی نیستند و باید از مصرف آن اجتناب کنید. در این مقاله قصد داریم ۷ گیاهی را معرفی کنیم که مصرف ریشه تا ساقه آن به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود و خطرناکند.