ویژگی کولینرژیکی ذرت باعث کاهش فشار خون، افزایش دیورتیکی و تنگ شدن عضلات مثانه میشود.این گیاه به عنوان یک ماده دارویی مفید شناخته میشود که در دستههای مختلفی از بیماریها مورد استفاده قرار میگیرد.
ذرت از محصولات مغذی به شمار میرود که هم مفید است و هم میتواند مضراتی نیز داشته باشد.