شیره ها دارای رطوبت خیلی کم و قند بسیار زیادی هستند بنابراین شرایط رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها در آنها وجود ندارد.
مصرف شیره انگور موجب درمان بسیاری از بیماریها از جمله بیماریهای رماتیسمی میشود و پاکسازی معده را در پی خواهد داشت.
یک متخصص تغذیه و رژیم شناسی درباره میزان مصرف شیره خرما و انگور توسط افراد مبتلا به دیابت و اضافه وزن توضیحاتی داد.