شیر شتر، نسبت به شیر گاو و گوسفند خوشمزه تر میباشد و چربی آن نیز سبکتر است. طبق بررسی های مجله تخصصی دارو اسلامی شیر شتر برای درمان بیماریهای کبد و کم خونی و سل و بیماریهای دوران پیری و شکنندگی استخوانها و نرمی استخوان در کودکان و برای درمان سرماخوردگی، تب و آنفولانزا و همچنین درمان هپاتیت ب مفید است.
پژوهشگران اماراتی معتقدند پپتیدهای استخراج شده از شیر شتر بر گیرندههای انسولین انسانی و انتقال گلوکز در سلولها تأثیر مثبت میگذارد.