• ته‌چین یکی از غذا‌های اصیل و محبوب ایرانی است که در منوی رستوران‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. ته‌چین در انواع مختلف گوشت، مرغ و یا سبزیجات تهیه می‌شود و به دلیل ظاهر منسجمی که دارد، غذایی بسیار مجلسی محسوب می‌شود. ته‌چین‌ها بسیار متنوع هستند و ته‌چین مرغ و گشنیز یکی از انواع ته‌چین‌های خوشمزه و مقوی است که اگر یکبار آن را درست کنید.

  • غذا‌های محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذا‌های جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذا‌های بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی از آنها را تابه‌حال نخورده‌اید یا حتی نامش را نشنیده‌اید.

  • ته چین، یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذا‌های ایرانی است که با ترکیبات متنوعی تهیه می‌شود. ته چین مرغ و بادمجان، نسخه‌ای خوشمزه و مجلسی از این غذاست که ریشه در فرهنگ غذایی شیراز دارد. این غذا با ترکیب بی‌نظیر مرغ، بادمجان و برنج، طعمی دلنشین و ظاهری جذاب به خود می‌گیرد.

۱