حبوبات از مغذیترین و سالمترین خوراکیهای جهان هستند که مصرف روزمره آنها مقادیر قابل توجهی از نیاز بدن به ریزمغذیها را تامین خواهد کرد. با این حال، پخت آنها نکاتی دارد که باعث رفع نفخ آنها میشود.
احتمال ایجاد نفخ برای فرد در صورت استفاده از حبوبات وجود دارد اما بدن نیاز مبرم به مصرف آن دارد، بنابراین باید از راه حل های مبارزه با نفخ استفاده کنیم.
مضرترین آجیل را می توان بادام زمینی نامید، اگرچه بادام زمینی متعلق به خانواده حبوبات است.
یک متخصص مشاوره تغذیه و رژیم درمانی معتقد است برای اینکه تامین اسید آمینههای ضروری از طریق حبوبات به طور کامل انجام شود، حبوبات باید حتما در کنار غلات مانند نان، برنج و ماکارونی مصرف شوند.
یک نوع از حبوبات وجود دارد که برای قلب، استخوان و دندانها بسیار مفید است.
عضو هیات رییسه بنکداران مواد غذایی با بیان اینکه کمبودی در عرضه کالاهای اساسی برای ماه مبارک رمضان نداریم، گفت: قیمت حبوبات و خرما در آستانه این ماه ۱۰ درصد افزایش پیدا کرده است.