اما در کنار تمام مزایایی که به آن اشاره شد یکی از خواص شگفتانگیزی که در آشپزی باید به آن توجه کرد این است که کباب کردن غذاهایی که با زردچوبه مزهدار شدهاند موجب میشود غذاها سالمتر باشند.
خاصیت اکسیداتیوی موجود در یک نوع ادویه میتواند برای درمان استرس و افسردگی بسیار مؤثر باشد.
ممکن است زردچوبه یک راهحل ایده آل و طبیعی برای خیلی از مشکلات سلامتی به نظر برسد، اما مسئلهای وجود دارد؛ زردچوبه به سختی به اندازهی کافی گوارش میشود تا بتوانید تمام خواص ثابت شدهی آن را نصیب خود کنید.
اگه دوست دارید که با روشهای خانگی از شر موهای زاید صورت و مخصوصا پشت لبها خلاص بشید، حتما با ما همراه باشید تا ۲ دستور فوق العاده موثر رو بهتون یاد بدیم.
مطالعات جدید دانشمندان امریکایی نشان می دهد ترکیبات موجود در زردچوبه به نام کورکومین می تواند یک گزینه درمانی باشد.
رنگ، عطر و طعم زردچوبه ناشی از کورکومین است. مطالعات قبلی نشان داد که میتوان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد.
ترکیب زردچوبه و فلفل سیاه خاصیت ضد التهابی دارد که به درمان و تسکین بسیاری از بیماریهای پوستی کمک کرده و سلامت و درخشش پوست را حفظ میکند.
رانندگی، حساسیت، پیاده روی و فعالیت فیزیکی شدید میتواند سبب التهاب مفاصل شوند که یک ادویه ویژه این مشکل رابرطرف میکند.
ما در باره خواص زردچوبه زیاد شنیدهایم و از این ادویه در پختن غذاهای خوشمزه استفاده میکنیم. بنابر تحقیقات انجام شده زردچوبه به دلیل وجود ماده کورکومین در آن خاصیت آنتیبوتیک طبیعی، ضد التهاب و مسکن و ضد سرطان دارد.