• شکلات تلخ بیشتر به عنوان یک ماده خوراکی برای تقویت حافظه شناخته شده است.

  • بسیاری از مردم به خوردن شکلات علاقه دارند و حتی بسیاری شکلات تلخ را دوست دارند و از آن استفاده می‌کنند اما معمولا از خوردن آن برای تن‌درستی عذاب وجدان دارند و شاید ندانند خوردن شکلات تلخ می‌تواند برایشان سودمند هم باشد.

  • شکلات تلخ سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان است که به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. همچنین ممکن است خطر بیماری‌های قلبی - عروقی و فشار خون را کاهش دهد و در عین حال جریان خون را بهبود ببخشد.

  • رشته نوظهور روانپزشکی تغذیه تاکید می‌کند که چگونه غذاها می‌توانند علاوه بر تاثیر مثبت بر جسم، خلق‌وخوی ما را بهتر کنند.

  • شکلات تلخ که به‌عنوان شکلات سیاه هم شناخته می‌شود یکی از انواع شکلات است که معمولا حاوی 70 تا 96 و 99 درصد کاکائو خالص و کره کاکائو است.

  • پژوهشگران در مطالعه ای جدید تاثیر یک نوع خوراکی تلخ را بر خلق و خوی افراد مورد بررسی قرار داده‌اند.

۱