• مصرف زیاد قند باعث افزایش ترشح هورمون انسولین می‌شود که وظیفه دارد گلوکز را از خون به سلول‌های بدن منتقل کند. وقتی انسولین به مقدار زیاد ترشح شود، مقدار زیادی قند از خون خارج می‌شود و حدود ۳۰ دقیقه بعد فرد دوباره احساس ضعف کرده و میل به قند و شیرینی در او افزایش می‌یابد. در مقابل، مصرف قندهای پیچیده باعث افزایش آهسته‌تر قند خون می‌شود و انسولین نیز به‌تدریج ترشح می‌گردد. این روند باعث حفظ تعادل قند خون و کاهش میل به شیرینی می‌شود.

  • مطالعه نشان داد که مصرف شیرین‌کننده‌های مصنوعی به مقدار دو قوطی نوشابه رژیمی در روز، می‌تواند توانایی این باکتری‌ها را به حمله به بافت پوششی روده و از بین بردن آن‌ها افزایش دهد.

  • مطالعات اخیر محققان دانشگاه کویینزلند در استرالیا نشان می‌دهد شیرین‌کننده‌های مصنوعی متداول منجر به گسترش ژن‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک در روده می‌شوند.

۱