لوبیا سویا از انواع حبوبات است که در بسیاری از غذاها استفاده می شود و محصولات فراوانی دارد برای نگهداری بهتر از این محصولات باید نکاتی را رعایت کنید.
ایزوفلاونهای سویا ترکیبات بیواکتیو با ماهیت فنولیک هستند که بهدلیل عملکرد فیتواستروژنی و آنتیاکسیدانی شناخته میشوند.