• سردخانه صنعتی به محیطی گفته می شود که در دمای مشخصی نگهداری می شود. جالب بدانید که در قرن 19 اولین سردخانه های صنعتی ساخته شدند. دمای هوای سردخانه با توجه به نوع کالا های نگهداری شده پایین تر یا بالاتر از دمای صفر درجه ( سلسیوس) تنظیم می شود.

۱