رییس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت مصرف زیاد نمک را باعث افزایش خطر پوکی استخوان دانست و گفت: مصرف غذاهای پرنمک، تنقلات شور و غذاهای کنسروی باعث افزایش دفع کلسیم از بدن میشوند و از این طریق در کاهش تراکم استخوانها و افزایش شکنندگی آنها موثر هستند.
تلخی بادمجان امری مشهود و اثبات شده به دلیل وجود ترکیب شیمیایی آلکالوئیدها می باشد. اما آیا می توان این تلخی را قبل و بعد از پخت بادمجان گرفت؟ و چگونه؟
قطعا شما هم آشپزی را دیدهاید که بهرغم تجربه و دقت در آشپزی گاهی در افزودن نمک به غذا اشتباه کرده باشد. این مسئله بهخصوص در مهمانیها دردسرساز میشود.
پژوهش های اخیر نشان داده افرادی که بیشتر به طعم نمک حساس هستند، میل بیشتری به خوردن غذاهای چرب دارند و همین مسئله آنها را در معرض خطر چاقی قرار می دهد.
مصرف بیش از اندازه نمک باعث افزایش فشار خون میشود که یکی از دلایل اصلی بیماریهای قلبی عروقی است.
نمک اپسوم یا نمک حمام که با نام «منیزیم سولفات» نیز شناخته میشود، ترکیبی شیمیایی است که از منیزیم، گوگرد و اکسیژن تشکیل شده است.
امروزه فشار خون بالا به عنوان یکی از مشکلات بهداشتی در دنیا شناخته میشود که افراد زیادی را درگیر خود کرده و منجر به تغییر سبک زندگی آنها شده است.
نتایج یک مطالعه جدید بین المللی نشان می دهد که استفاده از نمک اضافی روی غذایی که در سفره خود می گذاریم، می تواند تا دو سال از زندگی ما بکاهد.
یکی از جاذبههای گردشگری گرمسار، معادن نمک آن است که به حدود ۲۷ مورد میرسد.
برخی از افراد بر این باور هستند که مصرف نمک مضراتی را به همراه دارد و در برنامه و رژیم غذایی خود اقدام به حذف کامل نمک میکنند، درحالیکه مصرف کم و یا نخوردن نمک عوارض جدی برای بدن دارد.