با این ادویه بی‌خوابی را رفع می‌کند
زعفران، که به ادویه طلایی نیز معروف است؛ سالهاست که به غذاهای ما طعم و رنگ و بوی خاصی می بخشد در ادامه با درمان بی خوابی با زعفران آشنا خواهیم شد
ما در این مطلب قصد داریم در مورد یک ادویه اصیل ایرانی یعنی زعفران مطالب مفیدی را به اشتراک بگذاریم زعفران به دلیل رنگ و بوی اصیلی که داردهمواره مورد توجه افراد بوده است.
تحقیقات نشان می‌دهد که از زعفران می‌توان برای رفع بی‌خوابی‌های منشاءتحریکات مغزی استفاده کرد.تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که زعفران با نام علمی «Crocus sotrvus» گیاهی است چند ساله، به ارتفاع ۱۰ تا۳۰ سانتیمتر که دارای پیازی سخت و مدور، گوشت‌دار و پوشیده از غشاهای نازک و قهوه‌ای رنگ است و طیتحقیقات انجام شده متوجه شدند که زعفران این خاصیت از خود نشان می‌دهد.
از وسط پیاز زعفران که در واقع قاعده گیاه به حساب می‌آید، تعدادی برگ‌های دراز و باریک خارج می‌شود کهسطح فوقانی آنها رنگ سبز تیره ولی سطح تحتانی سبز روشن دارد.
گل‌های زعفران ظاهر لوله‌ای باریک و دراز به رنگ بنفش به رنگ‌های گلیو ارغوانی دیده می‌شود که پرورش زعفران در نواحی مختلف خراسان و نقاط مساعد کشور صورت می‌گیرد.
گل‌های زعفران دارای ۳ پرچم و مادگی آنها مرکب از خامه دراز منتهی بهکلاله سرشاخه به رنگ قرمز نارنجی است که به عنوان نام زعفران وارد بازار می‌شود. زعفران باعث سهولت هضم غذا نیز می‌شود.این گیاه به علت اثر بی‌حس کننده آن بر روی اعصاب ریوی، مسکن سرفه در برونشیت‌های مزمن است و دردرمان حالات تشنجی و درد دندان موثر است و به صورت دم کرده ۵ تا ۲ گرم در لیتر مورداستفاده قرار می‌گیرد.
به علاوه، مانع رشد آنزیم های استیل‌کولین‌استراز(Acetylcholinesterase) و کاهشسطح استیل کولین در بدن که می تواند مشکلاتی برای پیام رسان های عصبی ایجاد کند، می شود.
خواص زعفران به اینها محدود نمی شود و باید بدانید که ادویه طلایی می تواند سطح کورتیزول را کاهش دهد و سطح استروژن را بالا ببرد؛ که منجر به سلامت استخوان های بدن می شود.بسیاری از خواص درمانی زعفران از لطف حضور مولکول کروسین در ترکیب این ادویه می باشد. هضم کروسین برای بدن کار ساده ای نیست و به همین دلیل سیستم گوارشی انسان آن را به کروستین تبدیل می کند.
کروستین سطح تولید هورمون شادی آور سروتونین را در مغز افزایش می دهد و به همین علت است که درمان افسردگی با زعفران ممکن شده است.سافرانال(safranal) : یکی دیگر از مواد شیمیایی حاضر در ترکیبات ادویه طلایی می باشد که:– فشار خون را افزایش می دهد و ضربان قلب را نیز تنظیم می کند.– ضد حساسیت است و فعالیت هیستامین ها در بدن را متوقف می کند.– فعالیت استیل کولین ها را در بدن مختل می کند.– اضطراب و استرس را از بین می برد.
